Gulab Attar Bâtonnets d’Encens

Gulab signifie « rose » en hindi comme en ourdou, tandis qu’attar désigne une essence aromatique naturelle traditionnellement obtenue par hydrodistillation. L’authentique attar de rose, connu sous le nom de Ruh Gulab, est produit depuis des siècles à Kannauj, capitale historique de la parfumerie indienne, selon un processus de distillation méticuleux de 15 à 20 jours.

Avant l’aube, les cultivateurs cueillent à la main les roses de Damas fraîches, lorsque leurs huiles aromatiques atteignent leur concentration maximale. Les pétales sont déposés dans un chaudron de cuivre traditionnel, appelé deg, avec de l’eau fraîche, et le couvercle est scellé hermétiquement à l’aide d’une pâte d’argile et de coton. Tandis qu’un feu de bois chauffe doucement le chaudron, la vapeur parfumée chemine à travers un tuyau de bambou creux jusqu’à un récepteur de cuivre nommé bhapka, immergé dans un bac d’eau de refroidissement. La vapeur s’y condense et les délicates molécules de rose sont absorbées par une base d’huile de santal pur.

L’attar ainsi obtenu est ensuite transvasé dans des flacons de cuir particuliers, appelés kuppis, puis vieilli sous le soleil ardent. Le cuir semi-perméable laisse l’humidité résiduelle s’évaporer naturellement, concentrant le parfum et enrichissant son arôme. Le résultat est un attar de rose naturel épais, intensément parfumé et d’une complexité remarquable — l’un des parfums les plus précieux de la tradition indienne.